La soutenance a eu lieu à Petit-Bourg, le 29 octobre 2018. L’objectif de ce travail de thèse était d’étudier l’impact du statut nutritionnel en termes de quantité de protéines et d’énergie et de la qualité des protéines apportée par la ration sur les réponses (production vs réponse contre le parasitisme) de caprins Créole infestés expérimentalement par Haemonchus contortus. Les travaux ont été encadrés par Harry Archimède (Directeur) et Jean-Christophe Bambou (co directeur). Télécharger la thèse ici

Résumé:
Les infestations par les strongles gastro-intestinaux (SGI) constituent une cause majeure de morbidité et de mortalité chez les petits ruminants élevés au pâturage et entraînent donc des pertes de production. En raison de l'émergence de la résistance aux anthelminthiques et des préoccupations des consommateurs concernant les résidus chimiques dans les produits animaux, des stratégies alternatives de contrôle sont nécessaires. L'objectif n'est plus l'éradication totale de la population parasitaire, mais plutôt un meilleur contrôle de ces populations pour atteindre un équilibre favorable à la production animale entre l'hôte et les parasites. Une stratégie prometteuse pour le contrôle des SGI est l'amélioration de la réponse de l'hôte par le statut nutritionnel des animaux. Bien que les chèvres soient plus sensibles que les moutons aux infestations par les NGI, la plupart des programmes de recherche visant à caractériser les interactions hôtes-NGI est menée chez les ovins. Contrairement à l’idée que les résultats acquis chez le mouton seraient applicables aux chèvres du fait de leur proximité, de nombreuses études soulignent des différences significatives entre ces modèles. L’objectif de ce travail de thèse était d’étudier l’impact du statut nutritionnel en termes de quantité de protéines et d’énergie et de la qualité des protéines apportée par la ration sur les réponses (production vs réponse contre le parasitisme) de caprins Créole infestés expérimentalement par Haemonchus contortus. Nous avons montré que le statut nutritionnel permettait de réduire la sévérité et la durée de l’anémie régénérative et de la thrombopénie induite par H. contortus chez le caprin Créole. La ration enrichie en protéines était associée à de la résilience vis-à-vis de l’infestation plutôt que de la résistance. Le mécanisme sous-jacent serait lié à une augmentation de la capacité régénérative de la moelle osseuse. Par contre, une augmentation de la part de protéines by-pass dans la ration était associée à de la résistance. Une augmentation de la réponse humorale IgA dirigée contre les larves L3 et les produits d’excrétions sécrétés par les parasites adultes était associée à cette résistance. Nous avons aussi cherché à valider l’hypothèse d’une partition différenciée des flux d’acides aminés avec le stress provoqué par H. contortus. Nous n’avons pas mis en évidence de différences de synthèses protéiques entre tissus et pour un même tissu entre animaux infestés et non infestés. En résumé, les travaux conduits dans cette thèse ont montré qu’il existe un équilibre entre la quantité et la qualité des protéines alimentaires de la ration qui permet d’améliorer la réponse des caprins Créole contre H. contortus ainsi que leurs performances de production.